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品味茶的香气有什么讲究吗

时间:2020-01-11 19:29:35 作者:茶叶网 来源:未知 浏览:

中国人爱喝茶,并不是新鲜事了。但是你知道喝茶的最高境界吗?喝茶,并不单纯是喝茶而已,对于真正的爱茶人士来说,最为重要的还是品茶。除了品茶的味道和口感,还有它的香气。那么,品味茶的香气有什么讲究吗?今天我们就一起来了解一下吧。

 

茶香,是茶由内而外散发出的香气,是茶汤体现的重要部分。而人的嗅觉细胞发育得并不一样,有些人对于茶香有着天生的敏感度,有些人却很难闻到真正的茶香。茶有时候散发出的细微的香气,并不是每一个人都能闻得到。但是,小编在这里可以告诉大家,嗅觉是可以训练的!品味茶的香气表现在哪些方面呢?

茶香表现在三个阶段,易被闻出。第一阶段是闻香杯。从闻香杯中闻到香味,是要从茶汤在最高温时闻,温度渐渐降低,香气可能发生变化,这个要自己掌握。第二阶段是茶汤。不同茶,有些,可能用闻香杯或汤匙或许闻不出香气来,但是入口时,会有香气表现出来,温度渐减,其香气也会有所变化。第三阶段是喝完茶之后,从口中吐出的香气。你会发觉呼吸之间,有香气在口中徘徊。就例如普洱茶,有时候在闻香杯、饮用时闻不到某种香气,饮完后会发觉有一种清香存在。

以上就是对于如何品味茶香的介绍,从闻香杯,到茶汤,到再齿有余香,这就是品茶的一种境界。喝茶有讲究,不仅是泡茶的技巧、茶具的选择,还包括品茶的香气,这需要对茶的领悟。但是粗制滥造喝茶者,是体会不到这种品茶的境界的。